Stenhus Restoran Tallinnas

Stenhus Restoran asub Tallinna vanalinna südames 5-tärnihotellis Schlössle ning pakub unustamatut gastronoomiakogemust alates 1998 a.

Ajalooliste ning imeliste arhitektuuridetailide ja lõõmava kaminatulega restoran kutsub Teid nautima sooja ja lõõgastavat õhkkonda. Restoran on ideaalne paik nii privaatsete pidude, kui ka suurejooneliste erisündmuste tähistamiseks sõprade, pere või äripartneritega. Peakokk Timofei Monahhov muudab traditsioonilise söögielamuse unikaalseks. Menüü koosneb ahvatlevatest klassikalistest ja kaasaegsetest roogadest, kasutades hooajalist toorainet. Meie restorani kontseptsioon põhineb koostööl väikeste Eesti talude, kalurite ja tootjatega, kelle loodus- ja mahetooted toovad teie taldrikule kõik Eesti maitsed!

Avatud: E-P 12:00–22:30
Köök: 12:00-22:00

Pühavaimu 13/15, Tallinna vanalinn
+372 699 7780
restaurant@schlossle-hotels.com

Restorani veebileht

Broneeri laud

Eelroad

• Homaar (GF)  26€

Kartuli pavé / must trühvel / homaari tartar / estragon / bisque kaste

•  Mungalill (LF)  22€

Kergelt soolatud Pähkla farmi forellifilee / mungalille espuma / tšiia kaaviar

•  Tartar 24€

Saaremaa hirvefilee / marineeritud seened / musta küüslaugukreem / must trühvel

•  Metskitse tataki (LF) / (GF) 24€

Saaremaa metskitsefilee / küpsetatud sibulakreem / portveinikaste / foie gras

•  Munataim tonnato 20€

Grillitud ja marineeritud baklažaan / pähklikreem / tonnato kaste / laagerdunud juust

Pearoad

• Hirv (LF)  34€

Saaremaa hirvefilee / ürdipesto / kuusevõrse majonees / kuningservik / baklažaanilaast / kadakamarjakaste

•  Rossini  39€

Veisefilee / foie gras / kartulisuflee / must trühvel / punase veini ja šalottsibula geel

• Koha (GF) 32€

Marineeritud kollane peet / suvikõrvitsa õis / küpsetatud õunakreem / estragoni beurre blanc kaste / roosa lõhemari

•  Orzotto  (V) ( LF) ( GF) 26€

Must küüslauk / maapirn / must trühvel / salvei

 

Magustoit

• Rabarber & Leedriõis  (GF) 14€

Crème Anglaise kreem / rabarberikompott / vaarika-vahuveini Tuille / peti-leedriõie sorbett

• Sarapuupähkel 14€

Sarapuupähklikreem / virsik / iirise-banaani jäätis / soolakaramell

Degustatsioonimenüü 92 €

• Munataim tonnato

Grillitud ja marineeritud baklažaan / pähklikreem / tonnato kaste / laagerdunud juust

• Mungalill (LF) 

Kergelt soolatud Pähkla farmi forellifilee / mungalille espuma / tšiia kaaviar

• Metskitse tataki (LF) / (GF)

Saaremaa metskitsefilee / küpsetatud sibulakreem / portveinikaste / foie gras

• Hirv (LF)

Saaremaa hirvefilee / ürdipesto / kuusevõrse majonees / kuningservik / baklažaanilaast / kadakamarjakaste

• Rabarber & Leedriõis  (GF)

Crème Anglaise kreem / rabarberikompott / vaarika-vahuveini Tuille / peti-leedriõie sorbett

 

Menüüd on võimalik tellida ainult kogu laudkonnale kuni 21:00